酸豇豆麪條的做法

1、豆角洗淨，切斷；火腿腸，切片（只能放一張圖，火腿腸圖片就不放了）

2、鍋內倒入温水，待水開後，將豆角放入，2~3分鐘後撈出，涼水過一遍

3、鍋內熱油，然後放入豆角，添加適量涼水，翻炒一會後倒入適量米醋，耗油，味極鮮，繼續翻炒，炒至八九分熟，加入適量鹽出鍋即可，放至盤中備用。

4、鍋內倒入開水，然後將麪條放入，用筷子攪拌，中間添加2~3次涼水，麪條熟之後將其撈出，放入温水中過一遍，盛至碗中。

5、將炒好的豆角放入麪條中，澆上豆角汁，稍微一攪拌即可