新鮮百合燉湯什麼時候放最好

新鮮百合燉湯在最後的10-15分鐘把新鮮百合加入燉湯中，可以保持百合的營養成分和口感好，避免過長時間的煮燉會讓百合過分軟爛甚至泡爛，燉湯口感和營養價值會因此降低。百合在加入燉湯前應該清洗乾淨，在去芯、去皮等處理後才能加入湯中。百合，是百合科百合屬多年生草本球根植物，原產於中國，主要分佈在亞洲東部、歐洲、北美洲等北半球温帶地區。百合的鱗莖含豐富澱粉，鮮食幹用均可，亦作藥用。其獨特的口感和功效，也讓百合在大眾的餐桌上獨樹一幟。