關於花湯的百科
霸皇花湯的做法:主料:霸皇花500克。輔料:豬骨300克,魚300克,紅蘿蔔,薏米,陳皮,姜,鹽適量。1、霸皇花用水泡乾淨。2、紅蘿蔔切塊,魚用油,姜煎5分鐘。3、取一湯鍋,加入水,放入所有主材料和配料。4、中火煲2小時即可。...
1、豬蹄剁塊,用温水洗淨,海帶泡發後切成條;2、將豬蹄用涼水焯煮開後五分鐘,去掉血沫;3、另起砂鍋,注內足量的熱水,將焯煮過的豬蹄下入,烹少許料酒,放拍破的老薑,大火燉半小後,轉中小火燉2小時;4、下切好的海帶條,一同燉半小時,至豬...
夜來香花:夜來香花,葉形略似薄荷,故有綠薄荷之名,葉和莖皆香味。用香花菜來煎雞蛋,是十分普通的食法,除食味甘美外,更有改善頭暈頭風功能,如覺頭部刺痛,則可以香花菜煲水或滾湯飲。除煎蛋之外,還可配肉類滾湯佐膳,可助調理肝氣。...
好吃的蹄花湯的做法:將大葱、姜、大蒜及花椒、大料打成調料包備用;豬蹄刮洗乾淨,切成小塊,鍋中加水,豬蹄涼水下鍋,倒入少許白醋去腥,開大火焯燙;豬蹄焯燙好後,將豬蹄撈出,用清水中洗去殘沫,再浸泡清水半小時;一直保持大火精製1小...
1、材料配方:蹄花,芸豆,姜,乾花椒,葱,料酒,生抽,醋,糖,味精,辣椒油,香油。2、將新鮮的蹄花用小鉗子夾去雜毛,再刮洗乾淨。3、將鐵鍋燒熱,把肘子放在鐵鍋上乾燒,燒去剩餘的小雜毛。4、將肘子放入鍋內大火煮開,撇去浮沫,撈起備用。5...
主料:麪粉、紅薯粉。步驟:1、先找一個大點的盆,在裏面放上面粉和和紅薯粉,然後加水調和成糊狀。調好後需要靜置一下;2、靜置好後,將其放在一個合適的碗內;3、待鍋裏的水燒沸後,將調好的麪粉用菜刀或筷子沿碗口夾下去。菜刀最...
所需材料:小芸豆、蹄花、姜適量、乾花椒適量、料酒適量;蹄花湯的做法步驟:1、將小芸豆洗淨備用;2、將新鮮的蹄花用小鉗子夾去雜毛,再刮洗乾淨;3、將鐵鍋燒熱,把肘子放在鐵鍋上乾燒,燒去剩餘的小雜毛;4、將肘子放入鍋內大火煮開...
1、蹄花湯需要豬蹄、白芸豆等材料。準備食材:豬蹄500克、芸豆適量、小葱適量、香葉三片、花椒幾粒、八角一個、大葱適量、薑片、辣椒、白胡椒、醬油一勺、醋半勺、鹽適量。2、葱段、薑片、豬蹄冷水入鍋,燒開煮三分鐘,撈...
羊躑躅煮的湯。羊躑躅又名鬧羊花、黃杜鵑、黃色映山紅。隸屬杜鵑花科,杜鵑花屬,羊躑躅亞屬,落葉灌木。可用播種、扦插、嫁接及壓條方法繁殖。常見於山坡、石縫、灌木叢中。分佈江蘇、浙江、江西、福建、湖南、湖北、河南...
材料:蹄花500克、小芸豆300克、油、鹽、姜、乾花椒、葱、料酒。步驟:1、將小芸豆洗淨備用。2、將新鮮的蹄花用小鉗子夾去雜毛,再刮洗乾淨。3、將鐵鍋燒熱,把肘子放在鐵鍋上乾燒,燒去剩餘的小雜毛。4、將肘子放入鍋內大火煮...
主料:豬蹄1只、白芸豆1把。輔料:姜4片、白酒1勺、香葉4片、鹽適量、油潑辣子半勺、醋2勺、生抽1勺、糖少量、蒜2瓣、葱2根、熟白芝麻1小撮。步驟:1、白芸豆提前半天浸泡,充分泡發。蒜切碎,葱切葱花,薑切片。2、豬蹄一隻,剁開...
製作材料:調料:黃酒。食材:豬蹄兩隻、甜玉米一隻,薏仁米,綠豆各一小把,紅棗8枚,火腿兩片,八角三粒,花椒十幾粒,草果一粒,豆蔻一粒,香葉一片,姜一節,葱一節,黃酒三分之一小碗,鹽適量。做法:1、豬蹄洗淨,拔毛、切大塊。入冷鍋中,大火煮至出...
蹄花湯是一道簡單的家常菜,製作原料主要有豬蹄、白芸豆等,口味鮮美,營養豐富,白芸豆提前半天浸泡,裝盤前撒葱花。配料有:姜4片、白酒1勺、香葉4片、鹽適量、油潑辣子半勺、醋2勺、生抽1勺、糖一點點、蒜2瓣、葱2根、熟白芝...
劍花是仙人掌類攀緣植物霸王花的花,多產於南方。每年5到10月間開乳白色大花朵,每朵花長一柞多。採下切開曬乾,是一種極好的乾菜,煮湯香甜可口。食材以及配料:劍花適量、紅蘿蔔適量、玉米適量、雞骨適量、薑片適量。製作工...
花蛤蜊燉湯鮮美,可搭配許多蔬菜一塊燉,今天,就教大家最簡單的只有花蛤蜊的鮮湯花蛤蜊洗乾淨鍋內加水,加薑片。放入花蛤蜊加料酒,加少許鹽,煮到花蛤蜊到開口取一碗,放胡椒粉,加點豬油;把花蛤蜊連湯水一起倒入碗裏,撒上葱花即可...
一、所需食材:1、幹霸王花50克;2、豬骨頭500克;3、蜜棗2-3顆;4、鹽適量。二、具體步驟:1、將幹霸王花用清水浸軟,並洗淨;2、將豬骨頭洗淨,並焯水;3、將適量清水放入煲內,並放入豬骨頭、霸王花、蜜棗;4、將火候調到最大,待水煮開後...
主料:花蛤蜊。輔料:鹽、料酒、胡椒粉、植物油、葱花、姜。做法如下:1、花蛤蜊洗乾淨,鍋內加水,加薑片;2、放入花蛤蜊加料酒;3、加少許鹽,煮到花蛤蜊到開口;4、在碗裏放胡椒粉,加點植物油;5、把花蛤蜊連湯水一起倒入碗裏,撒上葱花...
花膠怎樣煲湯共有4步。準備食材:花膠、鴿子、鹽、紅棗、沙蔘、黨蔘、玉竹、枸杞、姜、黃芪。以下是花膠怎樣煲湯的具體操作步驟:操作/步驟1、鴿子肉切塊鴿子肉洗淨後切大塊。2、食材放入鍋中黨蔘、沙蔘折成小段後,與鴿子...
1、花生放清水裏沖洗乾淨。2、倒入燉之寶,加適量清水。3、加入適量冰糖。4、蓋上蓋子,調成自動模式,經過10小時的燉煮。5、看到上面飄浮的一大片花生油了嗎。6、趁熱倒入蛋液,用筷子輕輕撥散開即可。7、用筷子輕輕撥散開...
食材:米酒300g、雞蛋1個、白砂糖、湯圓。步驟:1、鍋中放水,倒入米酒大火燒滾小火煮10分鐘;2、米酒燉好後下入湯圓;3、湯圓漂起了雞蛋打算淋入鍋裏,攪散;4、放適量白糖燉煮一會出鍋即可。...
主料:麻花適量,黃瓜一根,雞蛋一個,葱半根,鹽半勺,雞精半勺,香油適量。麻花湯的做法步驟:1、首先將葱花切碎,黃瓜切絲,麻花撕成段,雞蛋打散;2、接着燒開水,將黃瓜絲放入鍋中煮兩分鐘,然後放入鹽,雞精;3、放完調味品後將麻花放入鍋中,接...
海底椰劍花玉竹湯的主要材料是海底椰、劍花、玉竹等。加入新鮮的骨頭小火煲製出來,味道清香甜滑,是一款很不錯的家庭靚湯,容易上火的天氣裏適合全家老少,一年四季飲用。食材明細:骨頭500克、海底椰20克、劍花20克、玉竹15克、百合10克...
1、把糯米粉倒入碗中,加少量水,搓成麪糰。2、鍋中水煮沸,用小勺把糯米麪團一點一點下到鍋中,形狀不做要求,小點容易熟。不斷攪動,不要讓糯米粘鍋。3、待鍋中的糯米飄起來後,轉小火,加入米酒、白糖攪動,等鍋剛開立馬關火。4、加...
用料:三文魚頭半片冬瓜適量蟲草花一把蟲草花魚湯的做法:魚頭洗淨,控水。先在油鍋中放少許油,再將魚頭放進去,兩面煎一下,然後放葱段、薑片,料酒,再然後加開水,大火煮開。再移到煲湯鍋裏,加入洗淨的蟲草花,煮30分鐘左右,放冬瓜塊,煮...
原料:雞腳10只,花生50克,黃酒5克,薑片、精鹽各3克,味精1克,雞油10克。製作方法:1、將雞腳剪去爪尖,洗淨;花生米放入温水中浸半小時,換清水洗淨;2、鍋置火上,加入適量清水,用旺火煮沸,放入雞腳、花生米、黃酒、薑片,鍋加蓋,煮2小時,加...
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