貴陽美食介紹

貴陽部分美食介紹：

1、腸旺面：腸旺面是貴州極負盛名的一種傳統風味麪食。在貴州眾多的小吃中，以色、香、味"三絕"而著稱，具有血嫩、面脆、辣香、湯鮮的風味和口感，以及紅而不辣、油而不膩、脆而不生的特點。

2、砂鍋粉：是貴州各地到處都有的一種砂鍋美食，有較多種口味供選擇。常見的有:火腿砂鍋粉、排骨砂鍋粉、蹄花砂鍋粉、肥腸砂鍋粉、腦花砂鍋粉、燉雞砂鍋粉等品種。

3、開水面：生活小吃，簡單方便，老少皆宜。 麪條爽脆，辣香可口，湯汁清澈，為貴陽傳統麪食。

4、爆炒小龍蝦：爆炒小龍蝦是一道簡單的家常菜。主要製作材料是小龍蝦、乾紅辣椒、葱、蒜、鹽、雞精等。菜品中富含鎂、鋅、碘、硒等多種有益元素。

5、戀愛豆腐果：是貴陽有名的風味小吃，屬於黔菜，現今在簡稱"豆腐果"豆腐，菜品表面微黃，辣香嫩燙，開胃生津。