介紹錦州美食

1、錦州幹豆腐：錦州幹豆腐以“幹、薄、細”著稱。“幹”是指豆腐壓得實、乾爽；“薄”是指每張豆腐厚薄如紙，太陽底下能透亮兒；“細”是指豆腐裏不含豆渣，口感柔和。“幹、薄、細”是錦州幹豆腐的三大特色，被錦州人引為自豪，成了炫耀的資本；

2、錦華燒雞： 錦華燒雞被遼寧省政府命名為“遼寧名牌”產品。它是選用美國伊沙褐一年半生的蛋雞為原料，輔以20多味中草藥，經浸泡、煮制、燻烤等多道工序加工而成。成品外開明飽滿，表面呈深棕泛金黃色澤，胸腔內膛爽淨無雜物，口感清香不膩，鹹淡適口，風味獨特；

3、錦州燒烤：80年代初，當新疆人在錦州街頭支起爐子，高喊着新疆話叫賣羊肉串時，頭腦靈活、善於創新的錦州人就開始了自己的燒烤事業。經過幾年發展，燒烤業在錦州人手中被髮揚光大。不管是春夏秋冬，總有食客光臨燒烤餐館、地攤兒，燒烤業常年紅紅火火。經過十幾年的時間，錦州燒烤已經成為了一種獨具特色的地方小吃。