蒜蓉粉絲蒸龍蝦怎麼做好吃
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一.原料波士頓龍蝦1只、大蒜5頭、粉絲1捆、香油適量、鹽適量。
二.做法：
將蒜去皮洗淨，切碎，取一半放至油鍋裏炸制金黃色，另一半放入鍋中，加入少量的清水和鹽，燒開至粘稠成蒜蓉，將兩部分混合；粉絲放入冷水中浸泡1分鐘，鍋中放入適量清水，燒開，放入粉絲，煮30秒關火；將粉絲和適量水撈出，放入適量的高鮮頭道醬油和香油、少量鹽攪拌均勻，將粉絲撈出；龍蝦一分為二，洗乾淨後，將半隻擺在裝有粉絲的盤子上；在龍蝦肉上塗抹適量的生粉，將蒜蓉澆在龍蝦肉和粉絲上，靜置5分鐘；放入蒸鍋中，水開後蒸5分鐘即可關火；取出後，將香碎撒在龍蝦上。鍋中放入橄欖油，將油燒熱，然後將燒熱的油澆在龍蝦上。取適量魚籽擺在龍蝦上即可。
