蒜蓉龍蝦怎麼做好吃

蒜蓉龍蝦需準備食材：龍蝦、大蒜、啤酒、小米椒、糖、生薑、香葱、香葉、八角、鹽、生抽。一共五個步驟，下面是蒜蓉龍蝦詳細操作：

操作/步驟

1、清洗

大蒜切碎，小米椒切圈。小龍蝦剪去半個頭、鉗子前端和腹足，刷乾淨，清水洗。

2、翻炒

鍋裏倒油，倒入蒜蓉、生薑、小米椒，炒香後放入糖翻炒。

3、調味

倒入小龍蝦、啤酒、水，沒過龍蝦。加入生抽、葱結、香葉、八角，放鹽調味。

4、轉中火煮

蓋上蓋子，燒開後轉中火煮約15～20分鐘。將龍蝦盛出擺好。

5、拌勻

將剩下的蒜蓉倒入鍋中與湯汁拌勻，一起淋到龍蝦上，撒上香菜即可。