蒜蓉粉絲蝦醬汁怎麼調
來源:生活大全幫 3.1W
做法:
1、準備泡辣椒、蓉辣醬、番茄醬、姜米、葱、海鮮醬、海米、精鹽、白糖、雞精、味精、白醋、高湯、水澱粉、色拉油;
2、將泡辣椒剁成蓉,將葱切成葱沫備用;
3、將海米用60攝氏度的温水泡5分鐘,然後取出剁成細小顆粒;
4、將炒鍋置火上,放入色拉油後燒五成熱,下入海米粒;
5、再放入泡椒蓉、蒜蓉辣醬、葱和姜米炒香,倒入高湯,開大火;
6、大火燒沸後放入適量的海鮮醬、番茄醬,調入精鹽、味精、雞精、白糖、白醋;
7、最後再用水澱粉勾芡,起鍋盛入器皿中即可。