蒜蓉粉絲蒸娃娃菜最正宗的做法

1、準備材料：娃娃菜1棵、粉絲一小把、大蒜一整頭、生抽1湯匙、白糖1茶匙、雞精2g、紅甜椒碎適量、小香葱末適量；

2、 將粉絲用温水泡十幾分鐘，泡軟後撈出瀝水盛盤，娃娃菜擇去外面一層的葉子，洗淨均勻切8瓣，擺在粉絲上；

3、 大蒜剝皮洗淨切去蒂，剁碎末，放入三成熱的油鍋中，調入生抽、白糖、雞精和少許清水或高湯炒勻，待煮開後關火，製成蒜蓉汁；

4、 將蒜蓉汁用勺子澆在娃娃菜上；

5、 將盤子放入蒸鍋中，鍋開後大火蒸12分鐘左右，即可出鍋；

6、再在粉絲上面撒上紅甜椒、香葱末即可。