煲鴨湯怎麼煲最好吃又有營養

做法如下：

1、準備鴨子，切成小塊，過水焯乾淨；

2、準備冬瓜，切塊；

3、準備花椒，枸杞，大棗若干，黨蔘15克；

4、將鴨子煸出油，用熱水衝乾淨，鍋內放一點油放入葱姜炒香，倒出油，放入鴨子，倒入熱水與冬瓜，花椒，當歸，枸杞，大棗，煮30分鐘；

5、加入黃酒、鹽等調味料即可。