四川涼拌麻辣雞的配料都有什麼啊
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材料: 童子雞一隻、辣椒油一大匙、花椒粉半小匙、葱二隻、姜三至四片、酒半小匙、鹽半小匙、醬油二大匙、麻油半大匙。
做法:
1、 雞肚內的雞肫雞心除去不用, 大型鍋燒開水,將雞放入水中淹沒;
2、煮十五分鐘撈起,待涼後切成中塊;
3、放大碗內, 醬油二大匙、酒、鹽、味精、葱末、薑末、花椒粉、辣油拌入雞內,即可入盤上桌。
材料: 童子雞一隻、辣椒油一大匙、花椒粉半小匙、葱二隻、姜三至四片、酒半小匙、鹽半小匙、醬油二大匙、麻油半大匙。
做法:
1、 雞肚內的雞肫雞心除去不用, 大型鍋燒開水,將雞放入水中淹沒;
2、煮十五分鐘撈起,待涼後切成中塊;
3、放大碗內, 醬油二大匙、酒、鹽、味精、葱末、薑末、花椒粉、辣油拌入雞內,即可入盤上桌。