麻辣燙的調料都有什麼
來源:生活大全幫 3.18W
麻辣燙的調料及其製作方法如下:
1、用料:菜油200克、豬油100克、豆瓣醬30克、泡薑片30克、泡辣椒節40克、蒜瓣10瓣、老薑50克、花椒15克、白糖25克、精鹽10克、味精5克、胡椒麪3克、加雞湯或鴨湯500克;
2、炒鍋置火上,下菜油燒熱,將泡薑片、泡辣椒節、豆瓣醬末、老薑放入鍋中油炸;
3、濾去餘油,將豬油、蒜瓣、花椒等放入鍋中油炸;
4、倒入雞或鴨湯,煮10分鐘,放入白糖、鹽、味精、胡椒麪,煮熟即可。
麻辣燙的調料及其製作方法如下:
1、用料:菜油200克、豬油100克、豆瓣醬30克、泡薑片30克、泡辣椒節40克、蒜瓣10瓣、老薑50克、花椒15克、白糖25克、精鹽10克、味精5克、胡椒麪3克、加雞湯或鴨湯500克;
2、炒鍋置火上,下菜油燒熱,將泡薑片、泡辣椒節、豆瓣醬末、老薑放入鍋中油炸;
3、濾去餘油,將豬油、蒜瓣、花椒等放入鍋中油炸;
4、倒入雞或鴨湯,煮10分鐘,放入白糖、鹽、味精、胡椒麪,煮熟即可。