拌涼皮的配料有哪些

配料：2斤水、鹽80g、味精40g、大料粉10g。

做法:

1、鐵鍋中放入2斤水，燒沸騰；沸騰後放入鹽和大料粉一起煮，大火燒開三分鐘，然後關火。

2、關火一分鐘後放入提前稱好的40g味精；

3、然後用濾網把大料粉過濾出來即可。