焗鵝要用什麼材料具體做法

配料：鵝肉半隻、蒜3瓣、沙茶醬2湯匙、花生油適量、生抽適量、鹽適量。焗鵝的具體做法如下：

1、將生鵝放水在鍋底焗熟後，切塊備用；

2、放入蒜、花生油在鍋裏爆一下；

3、放入鵝肉，爆炒1分鐘；

4、放入2湯匙沙茶醬；

5、放入油、鹽、生抽、清水到鍋中，蓋上鍋蓋焗5分鐘；

6、揭開鍋蓋，翻炒一下即可。