蘑菇和豆腐能一起吃嗎

1、準備鮮蘑菇100 克，豆腐200 克，肉末100克，精鹽，味精，醋，胡椒粉，葱花，薑末，色拉油；

2、蘑菇去雜洗淨手撕成條狀，蘑菇豆腐放鋁鍋中加開水煮5分鐘左右，撈起過涼水；

3、冷水入鍋，肉末冷水下鍋， 醋少許，水燒開，同時，把泡沫撈掉；

4、水開後放入薑末，煮大約5分鐘後，放入蘑菇，豆腐，加醋；

5、大約再煮5分鐘加入精鹽，胡椒粉，味精，即可以出鍋；

6、葱花，色拉油放在預備裝湯的湯碗內，湯燒好後直接倒入湯碗，加入胡椒粉、醋，淋入麻油，撒入味精、蒜苗，出鍋裝盆即成。