關於滋補的百科
秋天比較適合燉玉米濃湯、冬瓜排骨湯、玉竹沙蔘燉乳鴿、板栗蔬菜龍骨、湯芡實綠豆煲鴿湯、辛夷花粥、排骨海帶湯、金針雞湯、豆苗蘑菇湯等，這些湯都比較有營養，同時具有滋補身體的作用。玉米濃湯的食材比較簡單，只需要準...
1、排骨泡20分鐘，洗淨。2、開水煮一下排骨，起到去血水的作用。3、排骨撈出再次沖洗血沫。4、排骨、葱、姜放入砂鍋，砂鍋加水。滴入少許料酒和醋。大火燒開。5、大火燒開後。揀出葱，去掉表面的血沫。然後加入黃芪、山藥和...
民以食為天。現在飲食是極為豐富的，各地都有獨特的美食，今天就來跟大家分享一下。首先烏雞冷水下鍋，在鍋中加入薑片，料酒，煮出浮沫，撈出洗淨，倒入烏雞。在砂鍋中再放入薑片，黃芪，當歸，紅棗，枸杞，山藥。加入水開關小火燉一個小時，加...
1、腦力工作者。對於我們身邊的一些腦力工作者來説是，非常適合常喝一些補腦湯，腦力工作者經常會因為用腦過度而產生精神疲乏、記憶力衰退等症狀。喝黃豆排骨湯對於腦力調節是非常好的。2、骨質疏鬆者。骨質疏鬆患者需要...
1、新鮮的龍骨，反覆洗乾淨，泡出多餘的血。水。玉米洗淨砍成大塊。大葱切斜刀，生薑切薄片。備用。2、砂鍋裏注入清水放入龍骨。先把水煮開。把上面多餘的浮沫打掉。多等一會兒。打打完一次再打一次。然後放入生薑，玉米。以...
冬天滋補的湯有很多，下面介紹幾款：1、蓮藕豬腳湯。具有養胃滋陰、健脾益氣、化痰益肺的功效，是冬季補品；2、枸杞紅棗烏雞湯。補血養顏，益精明目，適合身體虛弱或者皮膚乾燥者食用；3、炙百部紅棗白鴿湯。炙百部性味甘平，具有温...
冬至是中國最重要的節氣之一，而且在這一節氣前後是滋補的重要時期，在寒冷的冬天吃羊肉可以去除寒氣，滋陰補陽，非常有益身體健康。但是不要吃太多的羊肉，如果吃太多可能會上火。除此之外，還可以吃一些堅果。...
基本釋義：供給身體以養分；營養，補養。出處：李時珍《本草綱目·草七·五味子》：“五味今有南北之分，南產者色紅，北產者色黑，入滋補藥必用北產者乃良。”示例：1、葉聖陶《火災·祖母的心》：“老太太絕不灰心，承認這是滋補未足之故，...
新鮮的鮸魚膠可以做鮸魚膠凍，口感舒爽，比較美味。鮸魚膠凍的做法：用料：鮸魚膠、生薑、味極鮮醬油、米醋、雞精、胡椒粉、芝麻油。步驟：1、鮸魚膠剪好後用水浸泡24個小時；2、高壓鍋加水，放入生薑片和鮸魚膠，半小時左右關火；3、...
1、材料：羊肉1000克，正蜜糖200克，乾地黃、歸身、川斷各200克，懷牛膝100克，上北芪50克。2、做法：羊肉去皮，清除肥肉及筋膜，洗淨切成片或絲。3、將羊肉、乾地黃、歸身、川斷、懷牛膝、上北芪全部入鍋，加水上火同煲約10小時，取濃汁...
材料：梨1個、冰糖適量、陳皮20克。做法步驟如下：將梨洗淨，並且將帶皮的梨切成塊，陳皮洗淨切小塊。注意：梨不能去皮。鍋中倒清水，加入梨和陳皮蓋上鍋蓋。用大火燒開後轉小火煮20分鐘。20分鐘後加入適量冰糖再煮10分鐘攪拌均...
1、福建乾紅菇；2、用清水浸泡一下，不要泡太久；3、輕輕漂洗下表麪灰土，用剪刀剪去根部泥沙；4、清水淘洗乾淨，繼續用清水泡上；5、烏雞斬成小塊；6、冷水下鍋，飛一下水，去除雜質和血沫；7、倒掉鍋裏的水，將雞塊用清水沖洗乾淨；8、重新換...
1、將番鴨用熱水汆燙約5分鐘至皮縮肉緊後撈出，過冷水並去除在尾椎口多餘脂肪備用。2、冬蟲夏草用清水洗淨後備用。3、取一蒸鍋放入整隻番鴨，再將冬蟲夏草比較鈍的那端刺入鴨肉內，然後加入4碗水、薑片及所有調味料，用保鮮...
韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大葱和芹菜都高，可以促進腸道蠕，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預防和...
1、花膠洗淨用冷水浸泡一晚2、切淨雞塊，泡好的花膠(有點像腐竹哦!)，薑片3、冷水下電紫砂鍋，大火2小時4、煲好了的湯呈奶白色，上面浮起來的是雞皮和雞油，我嫌油膩喝之前弄掉了...
1、老鴨洗淨焯水，焯水後洗淨控水，熱鍋無油乾煸，加入薑片、花椒、料酒，冷水下鍋燉煮。2、老鴨小火燉煮一個小時後，放入紅棗、筍、焯過水的鴨胗，繼續煮。3、老鴨燉煮1個半小時到2小時之間，先後放入鴨血、枸杞、油豆腐、娃娃菜...
豬肚雞湯原料：豬肚、雞、薑片、胡椒、大葱、鹽、枸杞等適量。豬肚雞湯具體制作方法如下：1、豬肚和雞洗淨備用；2、將雞裝入豬肚中後加入大葱，用薑片焯水撈起，用涼水沖洗浮沫；3、在豬肚雞中放入薑片，胡椒；4、在鍋中放入適量水，將...
如果説上個月的“白露”是炎熱向涼爽的過渡，“寒露”則是涼爽向寒冷的轉折。寒露來臨推薦幾款滋補粥步驟閲讀經驗步驟：1梨子粥：梨子2只，洗淨後連皮帶核切碎，加粳米100克，和水煮粥。因梨具有良好的潤燥作用，用於煮粥，可作為秋...
1、雞湯。雞湯能緩解感冒，改善人體的免疫機能。冬季多喝雞湯有助於提高人體免疫力，遠離各種疾病。2、排骨湯。排骨中含有大量的磷酸鈣、骨膠原等，可為幼兒和老人提供鈣質。多喝骨頭湯可強壯骨骼，減少身體老化速度，增加免疫...
養胃滋補湯:白玉瑤柱湯材料：白蘿蔔1根，乾貝8個，雞骨架2個。調料：鹽1小匙，香菇粉半小匙。做法：1、白蘿蔔削去外皮，以挖器挖成小丸狀備用；乾貝以清水浸泡2小時，再入蒸鍋蒸軟，撕絲備用。2、雞骨架燙去血水，洗淨後放入鍋中加淹過食材...
1、冬瓜去皮去瓤切成片兒備用。2、葱切成葱花，生薑切成絲兒備用。3、喜小鮮即食海蔘切成段備用。4、兩個雞蛋刻入碗中，放入適量鹽，一小勺料酒。5、接着放入少許水澱粉，用筷子攪拌均勻。6、不沾平底鍋抹薄薄一層植物油，將蛋...
1、西芹，是較粗較厚實的那種，應該認得的。洗淨，斜切成片。煮開水把西芹焯熟。這樣做的好處是營養不易流失。2、百合，把外面的老皮剝掉，一瓣一瓣的剝下來，中間的綠心是苦的，不要。洗乾淨。3、油燒七成熱，放入百合稍炒，加入焯好...
1，冬瓜排骨湯。冬瓜在冬季食用可起到去脂利尿的作用，利於冬季女性的美容減肥。2，銀耳雪梨瘦肉湯。養陰潤肺，生津潤腸，降火清心，適合冬季咳嗽、心煩等症狀。3，黃豆豬蹄湯。豬蹄是傳統的美容佳品，它富含豐富的膠質。黃豆則屬於...
1、羊肉洗淨剁成塊，黨蔘、北芪切段洗淨，紅棗、枸杞泡透，生薑洗淨切片；2、鍋內加水，待水開時放入羊肉塊，用中火煮去血水，撈起衝淨待用；3、在湯碗內放入羊肉塊、生薑片、北芪片、黨蔘段、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖、胡椒粉...
１、主料：雞、山藥。輔料：紅棗、枸杞子、姜、鹽、醬油、黃酒、玉米澱粉。２、將雞斬塊，放鹽、黃酒、生抽、生粉拌勻，醃製１小時。３、再放入山藥、紅棗、枸杞子和姜。蒸鍋燒水，放入雞塊蒸１０分鐘即可。雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含...
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