蘑菇能和小米一起吃嗎

蘑菇能和小米一起吃，所有營養素之間不會彼此發生化學反應，更不會產生毒素。相反，蘑菇與小米一起吃能起到營養素互補作用，提高營養價值。

小米（anica(Mill.)Schred.），又稱為粟，北方稱穀子，穀子脱殼為小米，其粒小，直徑1mm左右。小米是世界上最古老的栽培農作物之一，起源於中國黃河流域，是中國古代的主要糧食作物。粟生長耐旱，品種繁多，俗稱“粟有五彩”，有白、紅、黃、黑、橙、紫等各種顏色的小米，也有黏性小米。中國最早的酒也是用小米釀造的。