做肉丸子用的是澱粉還是麪粉

來源:生活大全幫 1.74W

做肉丸子用的是澱粉還是麪粉

加了澱粉以後可使肉久煮而不老,保持肉的鮮味和嫩的口感。麪粉凝結力不夠,煮的時候容易散。

熱門標籤