炸藕丸子用澱粉還是麪粉
來源:生活大全幫 1.82W
建議用澱粉和麪粉混合使用,比例為3:1。炸藕丸子需要將切碎的蓮藕加上澱粉和麪粉混合,然後再加上一些調味料製成。加上面粉可以增加藕丸子的黏性,炸的時候不易散;生粉可以令藕丸子的口感鮮嫩好吃。
炸藕圓子的家常做法竅門:1、蓮藕洗淨切碎放進盆裏,加入生薑末和葱末以及鹽,再倒入適量的生粉和麪粉用筷子攪拌均勻
2、當生粉和麪粉受到水之後會緊縮抱團,這樣蓮藕就可以團成一團的,做出一個個小圓子
建議用澱粉和麪粉混合使用,比例為3:1。炸藕丸子需要將切碎的蓮藕加上澱粉和麪粉混合,然後再加上一些調味料製成。加上面粉可以增加藕丸子的黏性,炸的時候不易散;生粉可以令藕丸子的口感鮮嫩好吃。
炸藕圓子的家常做法竅門:1、蓮藕洗淨切碎放進盆裏,加入生薑末和葱末以及鹽,再倒入適量的生粉和麪粉用筷子攪拌均勻
2、當生粉和麪粉受到水之後會緊縮抱團,這樣蓮藕就可以團成一團的,做出一個個小圓子