聶拉木縣美食

聶拉木縣美食有酥炸羊腩、烤羊腿、蕨麻米飯、涼拌犛牛舌、烤羊肉串等。

1、酥炸羊腩：羊肋條肉輔以各種調料醃製入味，大火蒸至軟爛後改刀、上漿，衝炸而成，色澤金黃、外焦裏嫩。

2、烤羊腿：以羊後腿、番茄醬、芹菜等食材為原料烤制而成，肉質酥爛、味道香醇、色美肉嫩。

3、蕨麻米飯：將煮熟的大米和蕨麻同盛於一個碗內，米在下蕨麻在上，澆上酥油汁、白糖即可，味道甘美無比，甜而不澀、油而不膩。

4、涼拌犛牛舌：犛牛舌頭鹽滷後切成薄片，輔以辣椒、洋葱、鹽等調料涼拌而成，是當地下有名的下酒菜，西藏風味小吃之一。

5、烤羊肉串：以羊肉為主料，輔以孜然、洋葱等配料烤制而成，色澤醬紅、麻辣鮮香、不膩不羶、外酥裏嫩、肉質鮮美、別具風味。