炸肉丸麪粉和澱粉的比例是多少
來源:生活大全幫 2.08W
原料:
肉餡500克、雞蛋一個、澱粉2小匙、葱半根、姜一塊、生抽、料酒、鹽、饅頭一個
做法:
1、饅頭撕去表面,大碗裏倒水,放入去皮的饅頭浸泡,全部泡透後,取出饅頭,用手擠去饅頭的水分;
3、肉餡攪打,分別加入切碎的葱、姜、雞蛋、澱粉打勻,加入生抽、料酒、鹽調味;
3、加入擠幹水分的饅頭,攪拌勻;
4、油燒至温熱,手取一些肉餡,從虎口處擠出小丸子,入鍋炸至焦黃熟透即可。
原料:
肉餡500克、雞蛋一個、澱粉2小匙、葱半根、姜一塊、生抽、料酒、鹽、饅頭一個
做法:
1、饅頭撕去表面,大碗裏倒水,放入去皮的饅頭浸泡,全部泡透後,取出饅頭,用手擠去饅頭的水分;
3、肉餡攪打,分別加入切碎的葱、姜、雞蛋、澱粉打勻,加入生抽、料酒、鹽調味;
3、加入擠幹水分的饅頭,攪拌勻;
4、油燒至温熱,手取一些肉餡,從虎口處擠出小丸子,入鍋炸至焦黃熟透即可。