土豆肉絲餅的做法

第一、 首先把土豆去皮，然後用刨把土豆刨成小絲。

第二、 瘦肉切成小絲，加薑蓉、生抽、料酒醃製幾分鐘。

第三、 土豆絲里加50克的糯米粉、適量的鹽。

第四、 用筷子攪拌均勻。

第五、 然後和醃製好的肉絲混合攪拌均勻。

第六、 用手抓適量的土豆肉絲壓成小餅狀。

第七、 開火下油，油量要多點，放土豆餅進去用小火炸。

第八、 小火炸4分鐘左右，把餅翻轉，再炸4分鐘左右就可以了。