裏脊肉炒青麻葉土豆絲的做法

第一、 把青麻葉去掉外葉，洗淨切成絲。

第二、 把豬裏脊肉去膜去筋，洗淨切成絲，土豆切絲，葱切葱花、姜切成末。

第三、 把玉米油倒入炒鍋裏，油熱後，把裏脊肉入鍋炒至變色。

第四、 加入葱花和薑末，炒出葱香味。

第五、 再加入1勺鹽，2勺味極鮮醬油，1勺蠔油，1小勺大料粉，1小勺花椒粉。

第六、 炒拌均勻後，放入土豆絲，繼續翻炒至土豆絲斷生。

第七、 再把青麻葉絲入鍋與土豆絲同炒至熟。

第八、 炒好後，就可以出鍋裝盤了，味美鮮嫩，順滑可口。