胡蘿蔔雞肉做法

1、胡蘿蔔去皮切塊，花菇浸軟去蒂備用，雞去皮洗淨切成4份備用。

2、鍋內注入8杯水煮沸，全部材料放入鍋中，用旺火煲至再沸騰後，轉文火煲2小時，最後下鹽調味即可。

雞肉(chicken)，指雞身上的肉，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。但切忌吃過多的雞翅等雞肉類食品，以免引起肥胖。