關於麴菌的百科
麴菌寄生在肺部慢性疾病所伴有的空腔內，如肺囊腫，支氣管擴張，肺結核空洞中，繁殖，儲積，與纖維蛋白和粘膜細胞凝聚形成麴菌球，在線下可見在原有的慢性空洞內有一團球影，隨體位改變而在空腔內移動。麴菌球不侵犯組織，不引起病人全...
剖檢可E肺部和氣囊有粟粒大至綠豆大的灰黃色或乳白色小結節，切開結節可見有層次的結構，中心為乾酪樣壞死組織。有時胸腔、腹腔、肝臟、腸漿膜也可見到這種結節。氣管黏d充血，有淡黃色黏性液體，口腔常有潰瘍。...
真菌，是一種真核生物。最常見的真菌是各類蕈類，另外真菌也包括黴菌和酵母。現在已經發現了七萬多種真菌，估計只是所有存在的一小半。大多真菌原先被分入動物或植物，現在成為自己的界，分為四門。真菌自成一門，和植物、動物和...
在熱帶和亞熱帶的核果類和穀類上最為常見。黑麴黴菌菌種特性：黑麴黴，半知菌亞門，絲孢綱，絲孢目，叢梗孢科，麴黴屬真菌中的一個常見種，廣泛分佈於世界各地的糧食、植物性產品和土壤中，在發酵工業主要用於生產澱粉酶、酸性蛋白酶...
防治措施1不使用發黴的墊q和伺料是預防本病的主要措施。墊料要經常翻曬，發現轉爛墊料應予廢棄，絕對不能飼餵發黴飼料，料槽要經常清洗、暴曬。2在梅雨季節，對於M度較大的鴨舍、孵化器要定期用福爾馬林燻蒸，或用0.4%冰醋酸、...
酵母菌不是細菌，酵母菌是一些單細胞真菌，可在缺氧環境中生存，人類直接食用量最大的一種微生物，形態通常有球形、卵圓形、臘腸形、橢圓形、檸檬形或藕節形等。酵母菌主要生長在偏酸性的潮濕的含糖環境中，已知有1000多種酵母...
本病病原為煙麴黴菌和黃麴黴菌，廣泛存在於自然環境中，特別是氣候温和、濕度較大的季節，詞料、墊草、料槽、孵化器內極易生長這些真菌。麴黴菌產生的孢子，對外界環境抵抗力很強，煮沸5分鐘才能死亡，一般的消毒劑不易將其殺滅...
由於放線菌是絲狀細菌，好氧，在搖牀液體培養過程容易形成菌絲球，而呈不均勻分佈，所以不能用單細胞細菌的測OD值的方法繪生長曲線。可直接測細胞乾重。即設多個三角瓶，裝量一樣如250毫升三角瓶裝20毫升，每個時間高三個平行。...
在經過強烈蒸煮的白米中，移入麴黴的分生孢子，然後保温，米粒上即茂盛地生長出菌絲，此即酒麴。在麴黴的澱粉酶的強力作用而糖化米的澱粉，因此，自古以來就把它和麥芽同時作為糖的原料，用來製造酒、甜酒和豆醬等。用麥類代替米者...
乳酸菌是細菌。乳酸菌是一類能利用可發酵碳水化合物產生大量乳酸的細菌的統稱，其能夠將碳水化合物發酵成乳酸，因而得名。這類細菌在自然界分佈極為廣泛，具有豐富的物種多樣性，至少包含18個屬，共200多種。乳酸菌分佈廣泛，通...
要將外觀呈黃綠色的花生剔除，然後用流動的水浸泡、漂洗，再用水煮熟食用。黃麴黴毒素是一類化學結構類似的化合物，均為二氫呋喃香豆素的衍生物。黃麴黴毒素在濕熱地區食品和飼料中出現黃麴黴毒素的機率最高。它們存在於土...
白酒用曲主要有大麴、麩曲。大麴一般採集自然界的菌種，包括細菌、黴菌、酵母菌，甚至包括放線菌等。高温曲、中温曲殘餘的主要是細菌，絕大部分以芽孢形式存在。麩曲一般是人工強化培養某些菌種，以黴菌為主，有的包括酵母菌、...
1、用小蘇打（即1%碳酸氫鈉）泡一段時間，就能去掉90%以上的黃麴黴素。2、很多黃麴黴素都是附着在表面，多洗幾次能夠去除掉大部分黴菌。3、活性炭對吸附毒性很有效，對人體沒有影響，可將需要去除黃麴黴毒素的物品跟活性炭放在一...
會。饅頭放冰箱裏冷凍很久是會生黃麴黴素的。黃麴黴毒素具有肝毒性。長期少量攝入會導致亞急性和慢性損害。它是公認的致癌物質之一。黃麴黴毒素是一種劇毒物質，其毒性是砷（即砒霜）的68倍。它是最致癌的化學物質，1mg是致...
青黴菌產生的無性孢子，分生孢子沒有頂囊，分生孢子長在分生孢子梗上，它的梗呈現出毛筆狀或者掃帚狀，有人把它稱為帚狀菌。青黴菌的菌絲是有橫隔的，這點與麴黴菌一樣，但青黴菌和麴黴菌一樣也很少進行有性繁殖。麴黴菌的菌絲是...
乳酸菌生長曲線圖為“S”型。“S”型增長曲線：在自然界中，環境條件是有限的，因此，種羣不可能按照“J”型曲線無限增長。當種羣在一個有限的環境中增長時，隨着種羣密度的上升，個體間由於有限的空間、食物和其他生活條件而引...
隱球菌是真菌。隱球菌是一種病菌，可導致隱球菌病。媒介一般為乾的鴿子糞，鮮有人與人之間傳播的報告。尚無特效藥，一般進行對症處理。隱球菌病呈世界性分佈。真菌，是一種具真核的、產孢的、無葉綠體的真核生物。包含黴菌、...
麴黴菌病是禽類和哺乳動物包括人共患的一種真菌性疾病。雛鴨發病時多呈急性羣發性，發病率和死亡率均高，而成年鴨多為散發。雛鵝也常發本病。...
酵母菌是真菌。酵母菌是一些單細胞真菌，可在缺氧環境中生存，是人類直接食用量最大的一種微生物。形態通常有球形、卵圓形、臘腸形、橢圓形、檸檬形或藕節形等，一般為1.5微米~30微米。有細胞壁、細胞膜、細胞核、細胞質結...
菌粉五菌和七菌的區別在於該菌種中含有的益生菌種類的數量，五菌即為五種發酵菌，七菌即為七種發酵菌。但是酸奶中的菌種不能超過三種，否則不同的菌種會爭奪牛奶中的營養物質，使發酵變得複雜，最終總會被一兩種菌佔領併成為優...
酵母菌是真菌。其實很好分辨，細菌大部分都是有害的。像我們經常説的常洗手，防止細菌進入身體。而對我們有好處的酵母菌自然不會是細菌。人類直接食用量最大的一種微生物。酵母菌體含有豐富的蛋白質、脂肪、糖分和B族維...
1、細菌菌落是指細菌在固體培養基上繁殖所形成的肉眼可見的菌塊。如果接種菌的密度十分稀薄，且規定一定的培養條件，由於菌的種類不同，它所形成的菌落的形狀、大小、高低、位置、表面的粗細、邊緣的形狀、色調、透明度，以...
輻射法紫外線或γ-射線可有效地殺死黴菌和破壞黃麴黴毒素的化學結構，以達到去毒的目的。用高壓汞燈紫外線大劑量的照射，去毒率可達97-99%。馮定遠（1995）報道自然日光照曬30小時花生餅後，黃麴黴毒素B1下降42.31%，G1和G2幾乎...
em菌是有效微生物菌羣，包括光合菌、酵母菌、乳酸菌等等有益菌類。em菌運用在種植業上可促進光合作用，抵抗病原菌，讓根系更發達。運用在養殖業上可提高飼料利用率，降低成本，除臭，改善養殖環境，增強動物免疫力等。...
雛鴨發生本病時常呈急性經過，可見病鴨呼吸呈抑制狀態，呼吸困難，次數增多，伸頸張口。多卧伏，拒食，對外界反應淡漠，細聽可聽到氣管囉音，但不發出明顯的咯咯聲。張口呼吸時氣囊明S擴大，一起一伏。有時流漿液性鼻液，病鴨常+生眼炎、...
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