火鍋米線的做法
來源:生活大全幫 1.58W
主料:米線250克、配菜適量、底料100克。
輔料:精鹽適量、白胡椒粉適量、雞精適量、葱適量、姜適量、細香葱適量、香菜適量。
具體做法步驟:
1、鍋內倒入1至1、5升熱水,依次放入底料100克、葱4節、姜3片、鹽4勺、雞精4勺、白胡椒粉1勺,1勺約1、5克,熬製5分鐘至湯色紅潤;
2、倒入米線和所有配菜,建議米線不要泡製,乾的耐煮更好吃;
3、開中火保持沸騰煮至熟透,大約3分鐘左右;
4、筷子或漏勺挑出食物至大碗,並將鍋內燙汁倒入碗中,撒上葱花和香菜即可。