火鍋雞的做法是火鍋嗎

火鍋雞的做法是火鍋。火鍋雞是將川菜中的紅燒雞與麻辣火鍋相結合創新而成，雖然區別於傳統意義的火鍋，是以雞為主料，但是依舊屬於火鍋這種烹飪方式。

火鍋雞是一種美食，主要材料有白條雞、豆瓣醬等，輔料有麻椒、辣椒、豆瓣醬、食鹽、白糖、肉蔻、白芷、三艾等，加以各類蔬菜作為配菜，口味偏麻辣，起源於河北滄州。

火鍋一般是指以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開來涮煮各類食物的烹調方式。

火鍋雞的做飯依舊沒有脱離火鍋的範疇，屬於火鍋這種烹調方式。