雄魚火鍋的做法

1、將買回來的雄魚用清水沖洗乾淨。

2、將白蘿蔔清洗乾淨後，刮皮切塊。

3、白豆腐洗乾淨切塊，這個豆腐要買稍微老一點的，不然很容易煮爛。

4、在火鍋中加入底料和適量的水分，然後將白豆腐、雄魚、白蘿蔔全部放入火鍋中。

5、將火鍋用大火燒開，大約20分鐘左右就可以食用了。

火鍋古稱“古董羹”，因食物投入沸水時發出的“咕咚”聲而得名，它是中國獨創的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。據考證，戰國時期即有火鍋，時人以陶罐為鍋，到宋代，火鍋的吃法在民間已十分常見。