排骨火鍋的做法

1、排骨買回切小段（大概兩公分長就行），洗淨放開水鍋裏煮沸騰，煮開後撈出用涼水沖洗乾淨（這一步為了去腥）在打一鍋冷水把洗好的排骨倒入鍋中，同時加入姜三片、小葱兩根（把小葱打個結）大蒜一瓣（不要拍開噢，就整瓣放進去）、生抽兩勺、白醋半勺、料酒五勺，蓋上蓋子大夥煮開中火煮20分鐘

2、趁着煮排骨的時間，把所以燙菜都洗乾淨放盆裏等着燙就行了