咖喱牛肉怎麼做法

1、牛肉500克切成肉丁，胡蘿蔔、洋葱、土豆各30克切塊備用。

2、把牛肉放入沸水煮一會後，焯出血水沫，小火把肉煮爛。

3、起鍋加油燒熱，加洋葱炒香，放入土豆和胡蘿蔔炒至變色，鍋中放水，加入煮好的牛肉，以沒過土豆和胡蘿蔔為宜，大火燒開後，轉小火煮20分鐘，成品咖喱50克和鹽10克，咖喱塊融化後即可出鍋。