咖喱牛肉炒飯的做法

來源：生活大全幫 1.72W

原料：瘦牛肉、咖喱塊、米飯、精鹽、食油、胡蘿蔔、洋葱。

牛肉切成小薄片，鍋里加食油，油熱後放入牛肉片薑片翻炒。牛肉片翻炒至變色後，倒入清水，大火煮開改小火。煮至15分鐘後，放入咖喱塊。約5分鐘後倒入胡蘿蔔丁，小火煮至湯濃。倒入洋葱丁、少許精鹽翻炒均勻。倒入米飯用勺子背輕輕壓散，小火翻炒均勻後關火，蓋上鍋蓋燜5分鐘即可。