怎麼用咖喱粉做牛肉呢

材料：牛腩、鹽、糖、土豆、洋葱、生薑片、咖喱粉

1、牛腩切成小塊，放入有熱油的鍋中，略微炒一下後撈出；

2、鍋洗乾淨後放少許油、洋葱炒出香味，再加入咖喱粉煸炒；

3、放牛肉、鹽、糖煸炒，再加入水，淹沒牛肉，用大火燒開後撇去湯中的浮沫，改成小火燜牛肉至七、八成酥爛；

4、將土豆去皮洗淨，切成滾刀塊；

5、牛肉即將酥爛時，把土豆放入油鍋炸至金黃，再加到牛肉裏去，繼續燜至牛肉酥爛即可。