咖喱羊肉湯做法

材料：

羊肉，胡蘿蔔，洋葱，白酒，料酒，鹽，生薑，八角，咖喱粉，純奶。

做法：

1、羊肉切小塊，在開水中加入幾滴白酒和生薑，焯羊肉去腥味。

2、油燒旺後炒香洋葱，加羊肉拌炒，放入鹽、料酒。加適量水，大火旺10分鐘，放在沙鍋小火煨半小時。

3、加入滾刀切的胡蘿蔔，咖喱粉，再用小火煨30分鐘。

4、加入純奶，繼續煨5分鐘，關火。