達拉特旗美食

達拉特旗美食有醃豬肉燴小白菜、豌豆豆麪、抓飯、排骨燜山藥丸子、鴻運牛頭、風乾羊肉等。

1、醃豬肉燴小白菜：醃豬肉鹹香濃郁，小白菜清香翠綠，在熟爛土豆的包裹下，其美味可口、軟糯醇香。

2、豌豆豆麪：手工豆麪加上土豆和肉丁的臊子，其香氣四溢、清新爽口。

3、抓飯：主要使用胡蘿蔔、洋葱、羊肉，大米制成，羊油將每顆飯粒浸潤閃亮，鮮香味美、十分可口。

4、排骨燜山藥丸子：山藥丸子吸收了排骨的肉汁，軟綿油潤，味美濃香；排骨被山藥丸子吸取了油脂，香而不膩，脣齒留香。

5、鴻運牛頭：牛皮軟糯、膠質豐厚、牛臉細嫩、肥瘦相宜、牛肉筋道、耐嚼入味。

6、風乾羊肉：其肉質嚼勁十足、鹹香不膩、肉汁豐厚、滿嘴生香。