地瓜幹怎麼保存不變硬

1、通風保存：將地瓜幹放入保鮮袋密封，然後放置再通風乾燥、陰涼處即可，食用時上鍋重新蒸制一遍即可。

2、冷藏保存：用保鮮膜將地瓜幹密封，然後放入冰箱冷藏室保存即可，食用時重新蒸制即可。