經驗 蛋糕卷怎麼保存不會硬 來源:生活大全幫 1.24W 蛋糕卷變硬的原因是在存放過程中水分蒸發過多,蛋糕失水導致。蛋糕卷不會變硬的保存方法:將蛋糕卷用保鮮膜裹起來,再放入密封的保鮮盒保證不透氣,再放入冰箱冷藏室中保存即可。建議不要存放太久,會影響蛋糕卷的口感。 蛋糕 保存