紅糖怎麼保存不變硬

1、低温密封：存放紅毯的容器減量選擇深色的，可以選用玻璃罐塑料罐，甚至於零食罐都是可以的，但是要注意帶蓋子，放在乾燥避光的地方，如果紅糖已經結塊，可放在濕度較大的地方，並在上面蓋上一塊浸水後擰乾的濕布。這樣經過一段時間，白糖重新吸潮，會緩慢變鬆。

2、加些軟糖：在保存紅糖的時候可以在容器中放上一些軟糖，如棉花糖等。然後把裝有紅糖的袋子紮緊。由於軟糖可以提高紅糖所丟失的水分。所以在紅糖中放入一些軟糖可以起到防止紅糖出現結塊的作用。

3、注意温度：如果是購買紅糖的時候，一次性購買的量比較多，那麼再儲存的時候一定要注意温度不能太高，放在低温下進行保存，如果是有冰箱的話，最好是放在冰箱的保鮮層上進行保存。