綠春縣美食

綠春縣美食有哈尼豆豉、綠春白旺、石蹦燉蛋、糯米粑粑、酸筍煮連殼螺螄、肉芽等。

1、哈尼豆豉：是一種獨特豆制食品，豆多呈黑褐色，味美甘甜，開胃，其香馨濃且特別。

2、綠春白旺：是用動物生鮮血加工的涼拌菜，其色鮮豔、鮮甜爽口、其味無窮。

3、石蹦燉蛋：石蹦，又名抱手，是哈尼族的名菜，鮮美滋嫩可口，營養極好。

4、糯米粑粑：用產於哈尼山鄉潔白如雪的優質糯米，用原始的木器或石器加工而成。

5、酸筍煮連殼螺螄：聞之清香，食之有味且有豐富的營養價值。

6、肉芽：將肉配好調料後吊起，任肉發臭生蛆，等蛆長大便會掉落到肉下掛着的兜中，或用棍敲擊臭肉，白蛆便紛紛墮落，拾之油炸或炭燒，異香撲鼻，非常可口。

美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，都可以稱之為美食。中國素有“烹飪王國”這個美譽。在中國這個大家庭裏，有五十六個小家庭，每個家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃後有回味，享受美食也要看場合，場合好美食吃起來才有味道。世界各地美食文化博大精深，營養物質各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也讓人吃的更加開心。