邱縣美食

1、羊肉滷：滋味鮮美，營養價值較高，自古為人所喜食。主料羊肉配以葱、薑片、蒜等經過滷製而成。

2、劉四酥魚：酥魚出鍋後整條魚都可以吃，即使再大的魚骨也能酥爛，而且魚的形狀完好如初，魚肉酥而不散、味道鮮美，從頭到尾，吃盡無渣。

3、臭豆腐：驀地想起那缸醃製的豆腐，趕忙打開缸蓋，一股臭氣撲鼻而來，取出一看，豆腐已呈青灰色，用口嘗試，覺得臭味之餘卻藴藏着一股濃郁的香氣，雖非美味佳餚，卻也耐人尋味，送給鄰里品嚐，都稱讚不已。

4、酥肉：邱縣酥肉出鍋時，色澤鮮豔、酥而不爛、肥而不膩、香氣外溢。吃起來不僅味美湯鮮，而且營養豐富。

5、醬牛肉：以北方優質黃牛肉為原料，加配辛夷、三奈、大茴香、蓽撥等15種名貴肉料，文火煮制，酥嫩可口，味道純正，老少皆宜，實屬菜餚之冠，是朋友相聚，旅行攜帶的最佳食品。