樑溪區美食

樑溪區美食有太湖蓴菜、大浮楊梅、無錫小籠饅頭、無錫肉骨頭、長壽菜等。

1、太湖蓴菜：蓴菜別名水菜、水葵。是多年生宿根性湖泊草本植物。地下莖白色，匍匐延伸於水底淤泥中，主莖和分枝隨水彎曲，四月，形似蓮葉徹的蓴菜葉漸漸舒張開來浮攤水面，正面綠色，背面暗紅並附有透明的膠粘物。

2、大浮楊梅：產於市郊大浮山、馬跡山。有近千年栽培史。江南是楊梅的發源地，古稱楊梅為“吳越佳果”。大浮楊梅肉厚核小，酸甜可口，有烏梅、白荔枝、大葉細蒂等10多個品種。

3、無錫小籠饅頭：無錫小籠饅頭以皮薄滷多而譽遍滬、寧、杭一帶，是無錫傳統名點，已有百年曆史。

4、無錫肉骨頭：無錫肉骨頭的歷史有100多年。無錫肉骨頭是挑選近肋骨處的精肉連同肋骨一起燒成。

5、長壽菜：長壽菜又名燒香菇，原是明代宮廷名菜，後流傳於民間。香菇是食用菌中的上品，素有“蘑菇皇后”之稱。