肉盒的面怎麼和麪做出來軟

用料：豬肉餡500克、香油適量、麪粉300克、醬油2小勺、蒜末1大勺、葱少許、雞蛋1個、木耳末100克、胡椒粉11小勺、鹽少許。

1、豬肉餡加入醬油、蒜末、葱、雞蛋、木耳末、胡椒粉、香油、鹽，用筷子朝一個方向攪拌至起膠有粘性備用。

2、麪粉加入適量的水揉至光滑的麪糰，醒面30分鐘備用。

3、將麪糰搓成長條，並用刀切成大小相等的數個小團。

4、將每個小團搓圓、按扁，用擀麪杖擀成中間厚兩邊薄的麪皮。

5、把適量調好味的木耳豬肉餡放在一塊麪皮中間攤開，再蓋上一塊麪皮並封好口。

6、鍋中放入少量油，將做好的木耳豬肉盒子放入，煎成兩面金黃即可出鍋，用刀切成小塊，擺入盤中即可。