死麪餅怎麼做出來軟而層多

原料：麪粉、涼水、油少許。

步驟：

1、麪粉加水和成麪糰。

2、取一塊麪團，用手捏成長條，用擀麪杖擀扁，刷一薄層油。

3、從上往下捲起，用兩手的指頭按住兩邊，往下收口。

4、捏緊口，手口朝下，用擀麪杖擀成約0.5釐米的麪餅。

5、鍋裏熱油，放入餳好的麪餅，上面刷少許油，中小火。待麪餅有鼓起小泡，即可翻面。

6、隔一小會就翻面一次，直到兩面都烙至金黃即可。