怎麼用麪包機和出做麪條的面

步驟：

1、準備好麪包機的量杯、量勺，還有電子稱和各種需要的食材；

2、按照液體、固體、最後酵母的順序放進麪包機中，如果是普通食用油則作為液體類一起加入，如果是黃油則後加；

3、如果麪包機是有單獨揉麪、發酵、生麪糰功能，則用三次的揉麪功能，並且在最後一次放入黃油，然後發酵一次大約40分鐘左右。發酵好了的麪糰按下去不回縮不塌陷，不然則是沒有發酵好。

注意：

1、糖、鹽和酵母不能放在一個地方，因為會影響發酵；

2、酵母應選用耐糖酵母，否則會影響發酵。