糊狀面烙軟餅卷肉怎麼做

1、準備食材：豬肉，黃瓜，食用油，食用鹽，料酒，醬油，蠔油，葱，辣椒醬。

2、面粉放入盆中，用開水燙約十分之一的面。

3、大葱洗淨，切成末。

4、將葱末放入麪粉中，加適量涼水，和好面，醒發10分鐘。

5、豬肉切成條狀，放入醬油、料酒醃製備用。

6、醒好麪糰分小劑，擀成薄餅。

7、平底鍋內放適量油，放入小餅，小火，烙至兩面微黃，取出備用。

8、鍋內放適量油，放入葱薑絲，爆香。

9、放入醃好的肉絲，翻炒，加適量蠔油。

10、炒至豬肉熟透，盛出即可。

11、黃瓜切絲，和肉絲一起放入盤中。

12、取小餅，捲入肉絲和黃瓜絲，塗抹辣椒醬即可食用。