麻花面包是怎麼做的

材料主料：麪粉450g、酵母粉2g；輔料：玉米油80g、白糖100g、純淨水150g。

麻花面包：

1、麪包桶放入純淨水、玉米油、白糖，之後放入麪粉、酵母粉，啟動和麪程序。

2、揉出筋膜。

3、把面團團圓，發糕保鮮膜，進行一次發酵。

4、發酵至2倍大以上。

5、把麪糰取出揉勻排氣，再分成2個麪糰。

6、把每個麪糰分成5個小面劑，搓成細條。

7、把5個細條一頭捏緊，然後交叉編制。

8、編制完成後，兩頭捏嚴，整理成型，即成生坯。

9、把生坯放入烤盤，覆蓋保鮮膜二次發酵。

10、發酵至2倍大，撒一些油酥粒。

11、烤箱170度，中下層烤制20分鐘即可。

12、取出烤盤，晾涼即可食用。