煮熟的蛋黃可以幹嘛

煮熟的蛋黃可以：1、用蛋黃炒菜：將熟蛋黃搗散，用來炒青菜，生菜，油菜，放一點蠔油;2、涼拌：用熟蛋黃與海蟄絲，海帶絲，黃瓜絲拌在一起，又好吃又不會擔心膽固醇高；3、煮粥：是我的最愛，先將粥煮熟，然後將熟蛋黃，松花蛋一起切成碎粒放如粥鍋裏在煮5分鐘左右，放點精鹽調味，稠稠的粥加上蛋的香味是夏季的美食。