燒烤烤青菜刷什麼醬醬怎麼調

烤青菜刷甜辣醬。

甜辣醬的調製方法如下：

原料：黃豆醬170g、辣椒粉30克、水半杯、糖30克、雞精少許、鹽1小勺。

做法:

1、將黃豆醬與水混合，攪勻，加熱至煮開；

2、加入糖，小火繼續加熱，加入辣椒粉並攪拌至其與醬汁充分融合；

3、最後加入雞精和鹽。

燒烤可能是人類最原始的烹調方式，是以燃料加熱和乾燥空氣，並把食物放置於熱幹空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來説，燒烤是在火上將食物烹調至可食用，因此台灣亦有稱此為烤肉；現代社會，由於有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。