烤鴨用的醬是什麼醬
來源:生活大全幫 1.43W
北京烤鴨沾醬做法:
1、準備炒鍋,熱油,將火轉小,然後倒入甜麪醬炒出香味。炒過的甜麪醬會變香,不炒則呈現酸的感覺。
2、加適量的糖和少許的水,繼續炒至糖完全融化在甜麪醬裏即可起鍋。因為甜麪醬呈現鹹味,所以需要加糖。
3、起鍋前灑上一點香油,更增加甜麪醬的香氣。
北京烤鴨沾醬做法:
1、準備炒鍋,熱油,將火轉小,然後倒入甜麪醬炒出香味。炒過的甜麪醬會變香,不炒則呈現酸的感覺。
2、加適量的糖和少許的水,繼續炒至糖完全融化在甜麪醬裏即可起鍋。因為甜麪醬呈現鹹味,所以需要加糖。
3、起鍋前灑上一點香油,更增加甜麪醬的香氣。