河魚怎麼做能好吃

推薦河魚酸菜湯，做法步驟：

用料：小河魚200克、酸醃菜100克、食用油、姜、辣椒、醬油、味精、香菜各適量；

1、將河魚洗淨後用鹽、薑片略醃製去腥；

2、準備一小碗酸醃菜；

3、將姜切碎、辣椒切長段，香菜切段備用；

4、炒鍋倒入食用油燒熱，下河魚煎至微黃後撈出備用；

5、鍋底留少許油，下薑末、辣椒炒香；

6、放入酸醃菜炒出香味；

7、倒入一碗水煮沸，再放入小河魚煮十分鐘；

8、調入鹽、醬油、味