草魚魚鱗怎麼做好吃

來源：生活大全幫 2.22W

材料：草魚魚鱗100克、粉50克、料酒鹽適量、雞精、胡椒粉適量；

魚鱗洗淨，放清水，加料酒，加鹽浸泡10分鐘。用水衝淨，瀝乾水份，放澱粉，雞精，攪拌均勻。油6分熱，放魚鱗中火炸。將魚鱗炸至金黃撈出瀝乾油，灑上一點鹽，胡椒粉即可。